Jean-Jacques et Mayak sont des lieux incontournables pour l’intelligentsia russe. C’est là que l’on prépare les révolutions et que l’on se bourre la gueule tous les vendredis soirs. Mais que faire de ceux qui auraient envie de savourer la cuisine du chef de ces restaurants, Bouhessi Khounchef, sans que leur voisin de table les incite à renverser Poutine ? À ceux-là, il reste le Kloub Rissovalchikov....
J’ai deux regrets concernant l'histoire russe : la vente de l’Alaska aux Américains (on a d’ailleurs perdu l’argent de cette transaction honteuse – on cherche encore le navire plein d'or disparu dans l'Atlantique) et le « cadeau » de la Crimée à l’Ukraine par Khrouchtchev....
Le quartier de Krasnyï Oktiabr - promis, c’est la dernière fois que j’en parle - est connu pour ses nuits de débauche. C’est aussi le paradis des « jeunes branchés intellos ». Même le président Medvedev, quand il voulait séduire les « bobos », venait donner ses conférences dans les salles de l’usine désaffectée, à Digital October ou à la rédaction de la chaîne Dojd – la seule regardée par l’intelligentsia....
Il faut savoir une chose avec les journalistes : même lorsque leur dictaphone est éteint, ils retiennent immanquablement ce qui leur semble important. Fabrice Lecoin, chef-cuisinier de l’ambassade de France à Moscou, avait eu l’imprudence, à la fin d’une soirée Beaujolais nouveau, de m’inviter pour un café-croissants dans sa cuisine. Inutile de vous dire qu’à peine une semaine plus tard, j’étais sur le pied de guerre face à ses fours brûlants : afin de suivre la préparation d’un déjeuner officiel....
Pour Achille, Pour l’effet Papillon, Pour un rêve de grandeur, Pour les 7 à 77 ans, Pour ces serpents qui sifflent sur nos têtes...
Après le numéro sur l’ivresse, épuisée par l’obligation – si, si ! – de me saouler pour écrire mes articles, je sentais pourtant comme un manque, j’étais torturée par un gestalt inachevé... Mais bien sûr ! Le vin français n’avait pas visité mes entrailles. La fête du Beaujolais nouveau au Bistrot Canaille m’a paru une excellente occasion de remédier à cette lacune dans mon éducation....
Pour les irréconciliables Rock Zemfira, pourtant Bachkire, c’est un peu un concentré de la capitale du Nord. De Saint-Pétersbourg elle a la pluie, la grisaille, l’entre-deux, l’indécrottable nostalgie. Poète maudit, ériger sa souffrance en bannière, se complaire à gratter les blessures, surtout ne jamais cicatriser, au grand jamais guérir. Sombre, frêle, maladroite. Mais le talent, ...
Pour les ours, qui, c’est sûr, après l’Apocalypse, survivront. Et un peu pour le calva aussi; Ivres de vertu; Ivres de poésie; Ivres d’ivresse; Ivres de vin ...
Oh ! ça faisait un moment que ma rédactrice en chef me pressait de vivre une nuit de débauche, en boîte de nuit, pour divertir les lecteurs. Mais vous savez avec l’âge, on commence à se tenir à carreaux. Sauf que, nous y voilà, avec un 200ème numéro consacré à « l’ivresse », ce serait pécher que de rater pareille occasion d’aller s’amuser aux frais de la princesse…...
Ayant fait pour ce numéro la chronique d’un endroit insolite, j’ai décidé de poursuivre sur le thème : voici une sélection de restaurants – ceux-là proposent toutefois de la nourriture – que l’on peut qualifier de tout sauf d’ « ordinaires »....
